レモンの香りさわやかなチーズケーキやカスタードがたっぷり入ったパイ。
母が焼いてくれるケーキが大好きでした。

大人になってアメリカ各地を旅して、それぞれの土地で日本では味わうことのできない、
アメリカンケーキにたくさん出会いました。

中でも感動したのが「カップケーキ」。

大人も子供も、女性もスーツ姿の男性も、かわいらしいカップケーキ、
手づかみでかぶりつく姿にはびっくり。
でも一口食べてみると、納得のおいしさでした。

お店の人に質問したり、レシピ本をかき集めて、
何度も何度も試行錯誤を重ねているうちに、
オリジナルのカップケーキレシピがたくさんできました。

「かわいくておいしい！」

ひとつ１つ心をこめて焼き上げたニューヨーク・カップケーキのケーキは、
アメリカの伝統的なおいしさはそのままに、日本人好みの甘さ控えめ。

手づくりでつくりあげた、小さな小さなお店です。
お近くへお越しの際は、ぜひお寄りください。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

ニューヨーク・カップケーキ
代表　佐々木　香里